青森県産にんにくの粒を丸ごと丸大豆しょうゆに漬け込んだ「にんにく醤油」。

丸大豆とは、丸い大豆を原材料にするという意味ではなく
収穫された大豆をそのまま丸ごと使うという意味があります。

現在では、脱脂加工大豆(大豆から油を搾油した後の大豆)を 原料とした醤油が大半を占めますが、丸大豆を使用した醤油は、“もろみに油分が残っているので、よりまろやかな味わい” に。とても美味しい醤油が出来上がります。

また醤油の原料となる、丸大豆や小麦の産地は全て国産のものを使用しております。
全国的に見ても、醤油に使用される丸大豆全体のうち、国内産丸大豆の割合はわずか2.5%と少ない中、弓削田醤油は「醤油づくりに一番適している”タンパク質の多い国産大豆”」を使う事にこだわって作られています。

数々のこだわりの中で作られた醤油だからこそ
甘みや旨味を添加する必要もなく、
「にんにく＋醤油」だけ、といったシンプルな組み合わせがとっても美味しい。

醤油の中でしっかりと熟成されたにんにくの香りを活かし、
様々な料理の隠し味としてお使いください。

鳥の唐揚げやチャーハン、餃子、
また、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。

醤油を使い終わった後は、中身のニンニクを取り出して
ニンニクの醤油漬けとして食べる事ができますので
それもまたお楽しみに。(これも凄く美味しい…。)

鳥の唐揚げやチャーハン、餃子につけて召し上がりください。
また、野菜炒めなどの炒め物にも最適です。

【原材料】醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、にんにく/アルコール

【内容量】２１０ｇ

【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
保存料は使用しておりませんので
開封後は要冷蔵にて、なるべくお早めにお召し上がりください。

• 鶏のから揚げの味付けに
• 野菜炒めの味付けに
• 焼き肉のタレとして
• 餃子のタレに
• ゴボウのから揚げ
• チャーハンの味付けに
• ドレッシングとして
• イカ焼きの味付けとして

(ビンの中のニンニクはそのまま食べられます！)